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Il borghese diffidente. Vita e certezze di Pellegrino Artusi
Società Editrice «Il Ponte Vecchio»
Una biografia basata su documenti di prima mano, che ricostruisce la storia personale e sociale di Pellegrino Artusi come non era mai stato fatto: dietro il personaggio di arguto bon viveur, che lo stesso Artusi volle interpretare per tutta la vita, appare un uomo amareggiato e spesso cupo.
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